Tabasco se alista para convertirse en el epicentro mundial de la chocolatería fina tras anunciarse oficialmente que el municipio de Comalcalco será la sede del Primer Congreso Internacional del Cacao y del Chocolate. Dicho evento de gran relevancia se llevará a cabo del nueve al once de noviembre en las instalaciones del Tecnológico Nacional de México Campus Comalcalco.
Durante la presentación oficial, la subsecretaria de Educación Media Superior, Anabel Suárez Jenner, subrayó que este importante congreso representa una apuesta estratégica fundamental para vincular estrechamente la educación, la ciencia y la innovación tecnológica, logrando que las nuevas generaciones vean en el cacao un motor real de investigación, emprendimiento y desarrollo profesional, al tiempo que se dignifica la noble labor de los productores locales. El encuentro reunirá a destacados especialistas, chocolateros y ponentes internacionales provenientes de naciones con gran tradición como Japón y Bélgica, así como representantes de México. Por su parte, el director del plantel, Isidro Jiménez León, confirmó la participación de figuras clave como la titular de SADER. Todo esto se desarrollará dentro del Festival del Chocolate regional hoy.
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