Balancán se prepara para recibir del 17 al 19 de julio la segunda edición del Festival del Queso de Poro, evento que espera reunir a más de 50 mil visitantes y generar una derrama económica de hasta 40 millones de pesos.
La alcaldesa Beatriz Castañón Félix informó que el festival se realizará con respaldo de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico para fortalecer la identidad gastronómica y cultural del municipio.
Además, destacó que el festival ya cuenta con registro oficial ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), lo que permitirá dar mayor proyección y protección legal al tradicional producto tabasqueño.
El productor Ambrosio González García señaló que el 99 por ciento del queso de poro consumido en Tabasco se produce en Balancán y recordó que este alimento tiene más de 80 años de tradición en la región.
El festival incluirá actividades culturales, deportivas, concursos universitarios, artesanías y presentaciones musicales en el Centro Cultural y Artístico “Néstor Baños Baños”.
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